Arquivos mensuais: Febreiro 2018

DA CORESMA

Finalizaron onte as carnestolendas e o mércores de hoxe comezaba cunha misa na que o cura impuña unha cruz de cinsa na afronte recordándonos que non somos nada. E non eramos nada, comezada a coresma. Nin festas, nin bailes, nin … Sigue lendo

Publicado en Creación, DOS TEMPOS IDOS, Fotografía, Narración | Deixa un comentario

FILLOAS E FEIXÓS

  Por ter nacido na terra ancaresa distingo entre filloas e feixós, diferenciación cada vez máis difícil, pois aos feixós xa lles chaman filloas en case todas partes e a algunhas filloas apóllenlles que son de sangue, cando o sangue … Sigue lendo

Publicado en Artigos, Gastronomía | Deixa un comentario

COCIDO(S) GALEGO(S)

O cocido nace cos primeiros recipientes nos que se podía ferver auga, os que permitiron aos ancestros mellorar a comestibilidade dos alimentos. O noso caldo é un cocido e non nos debe estrañar, polo tanto, que nalgúns lugares de Galicia … Sigue lendo

Publicado en Artigos, Creación, Fotografía, Gastronomía | Deixa un comentario